石川県金沢市にある発酵食美人食堂で発酵食たっぷりのランチ!

店名:発酵食美人食堂
住所:〒920-0331 石川県金沢市大野町4丁目イ170
電話:076-266-8500

私がおすすめするお店は石川県金沢市にある発酵食美人食堂です。
発酵食美人食堂は、ヤマト・麹パーク内にあるお店です。

このお店がある石川県金沢市大野町は、古くから味噌の生産が盛んでした。
今でもこの町には昔から続く醤油蔵が残り、風情ある町並みが人気の観光地にもなっています。

発酵食美人食堂で食べられるのが、発酵食品をたっぷり使った発酵食のランチです。

醤油や味噌、麹、お豆腐、甘酒などが入ったおかずや、お味噌がワンプレートになっており、どれもこだわりのつまったお料理で、何を食べても美味しいです。
しかも、発酵食品なのでしっかり食べて完食しても罪悪感なし!

麹パーク内に売っている醤油ソフトクリームも絶品なので、ランチの後はそのデザートも食べてほしいです。

発酵食美人食堂のランチは月替わりでメニューが変わり、何度訪れても飽きません。
ただ、ランチは完全予約制になっています。

食べに行こうと決めた当日には、残念ながら食べられません…すべてのお料理が丁寧に作られているので、仕方ないことかもしれませんね。
しかし予約をしてでも食べに行く価値のあるお店なので、発酵食美人食堂にぜひ行ってみてくださいね!