燻男、新橋にあるお洒落な燻製料理専門店

店名:燻男
住所:〒105-0004 東京都港区新橋3-16-10 リカム4ビル 2F
電話:03-5843-8090

新橋駅烏森口徒歩3分、桜田公園近くにある燻製バル燻男。
こちらの燻男の特徴は、すべての料理が燻製料理であること。
お通しで出てくる小瓶に入った燻製ナッツから、お肉、チーズ、パスタ、デザートからお酒まで!

ありとあらゆる料理が燻製料理というコンセプト。
その中でもおすすめ料理は「肉の盛り合わせ」厚切りベーコンにラムチョップ、牛タン、豚肩ロース、合鴨などボリューム満点の一皿です。

燻男ではウイスキーが充実していることも特徴です。
常時70種類のウイスキーがストックされ、燻製料理とのマッチングを考えてサーブしてもらえます。

ビールにも力をいれており、エビスのドラフトから瓶のクラフトビールまで!
ワインや日本酒は燻製に合うものを少量チョイス、と、どこまでも燻製に特化したお店です。

燻男スタッフはキッチン、ホールスタッフ、店長さんの3人体制で、バランスの取れたコンビネーションでお店を切り盛りしています。
人気なお店なので、忙しい時間帯はなかなかお話はできないのですが、スタッフ全員、人柄とサービスがいいので、カウンターでスタッフと話すが好きで来ている方もちらほら。

燻男の価格帯はしっかり食べて4,000円、バー利用で少しつまんで2,500円といったところ。
人気店なので週末は予約が必須です。